Veteraanien Sotaherkut
opskrift

Beskrivelse: Denne opskrift tager dig på en smagsrejse tilbage til de tider, hvor danske soldater levede af enkle, men nærende retter. Forbered denne lækkerbisken for at fejre uafhængighedsdag!
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4

Ingredienser:

- 400 g kartofler
- 200 g gulerødder
- 300 g kål
- 200 g hakket kød (okse eller svine-okse)
- 1 løg
- 2 spsk smør
- 1 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld sort peber
- 1 dl vand

Instruktioner:

1. Skræl og skær kartoflerne og gulerødderne i tern.
2. Hak løget og kål fint.
3. Varm smørret op på en pande og tilsæt løget. Sauter, indtil det er blødt.
4. Tilsæt hakket kød til panden og brun det godt.
5. Tilsæt kartofler, gulerødder og kål til panden. Rør godt rundt.
6. Krydr med salt og sort peber.
7. Tilsæt vandet til panden og dæk den til. Lad det simre ved lav varme i cirka 20 minutter, eller indtil grøntsagerne er møre.
8. Server varmt.

Næringsindhold (pr. portion):

- Energi: 320 kcal
- Protein: 20 g
- Kulhydrater: 35 g
- Fedt: 12 g
- Fiber: 5 g

Bedømmelse: 3.95 (1603 anmeldelser) ★★★★★ del