Vietnamesiske Forårsruller
Disse lækre og friske forårsruller bringer smagene fra Vietnam direkte til dit hjem. De er perfekte som forret eller som et let tilbehør til måltidet. Forberedelsestid: 30 minutter Antal personer: 4
Udgivet
Ingredienser
Fremgangsmåde
- Kog risnudlerne efter anvisningen på pakken. Dræn dem og læg dem til side.
- Fyld en dyb skål med varmt vand. Dyp rispapiret i vandet i 10-15 sekunder, eller indtil det bliver blødt.
- Læg det bløde rispapir på en flad overflade. Tilsæt risnudler, rejer, gulerodsstrimler, agurk, avocado, rødløg, koriander og mynte i midten.
- Fold den nederste del af rispapiret over fyldet, derefter siderne og til sidst den øverste del. Rul stramt, så fyldet forbliver inden i.
- Gentag trin 2-4 med de øvrige rispapirer.
- Server forårsrullerne med sojasauce og eventuelt chili.
Næringsindhold (skøn)
| Energi | 120 kcal |
|---|---|
| Protein | 8 g |
| Kulhydrater | 20 g |
| Fedt | 3 g |
| Kostfibre | 2 g |