Vihannes-risotto gratin
En lækker og sund ret med ris, grøntsager og smeltet ost. Forberedelsestid: 15 minutter Bagetid: 25 minutter Servering: 4 personer
Udgivet
Ingredienser
Fremgangsmåde
- Kog fuldkornsrisene efter pakkens anvisning og dræn dem.
- Hak løg og hvidløg fint. Varm majsolien op i en pande og sauter løg og hvidløg, indtil de er bløde.
- Tilsæt de frosne ærter og majs til panden. Steg i et par minutter.
- Tilsæt de kogte ris, hakkede tomater, salt, hvid peber, timian og sukker. Bland godt og lad det varme op.
- Hæld blandingen i et ovnfast fad og jævn overfladen.
- Læg osteskiverne ovenpå blandingen.
- Bag ved 200 grader i ca. 20-25 minutter, indtil osten er smeltet og har fået en smuk farve.
- Lad retten køle af i et øjeblik før servering. Nyd!
Næringsinformation pr. portion
- Kalorier: 300 Protein: 10 g Fedt: 8 g Kulhydrater: 50 g Fiber: 5 g