Grøn Granola
opskrift

Denne lækre og nærende grønne granola er den perfekte morgenmad eller snack. Den er fyldt med smag og sunde ingredienser, der giver energi hele dagen.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 6 portioner

Ingredienser:

- 2 dl havregryn
- 1 dl nødder (f.eks. mandler, valnødder)
- 1 dl frø (f.eks. solsikkefrø, græskarkerner)
- 1 dl honning eller ahornsirup
- 1 dl kokosolie
- 1 dl grønne urter (f.eks. basilikum, mynte)
- 1 teskefuld vaniljeekstrakt
- ½ teskefuld salt
- ½ teskefuld kanel

Instruktioner:

1. Forvarm ovnen til 180 grader.
2. Bland havregryn, nødder, frø, salt og kanel i en skål.
3. Smelt kokosolien og honningen (eller ahornsirupen) i en gryde ved lav varme. Tilsæt vaniljeekstrakt.
4. Hæld væsken over de tørre ingredienser og rør godt rundt.
5. Tilsæt finthakkede grønne urter og rør igen.
6. Fordel blandingen jævnt på en bageplade beklædt med bagepapir.
7. Bag i ovnen i ca. 20-25 minutter, indtil granolaen er gyldenbrun. Rør rundt halvdvejs.
8. Lad granolaen køle af, før den serveres. Den vil blive sprød, når den køler af.
Næringsindhold per portion:
- Kalorier: 250 kcal
- Protein: 6 g
- Kulhydrater: 30 g
- Fedt: 12 g
- Fiber: 4 g

Bedømmelse: 3.18 (5406 anmeldelser) ★★★★★ del