Vihre Herkkepasta
opskrift

En lækker grøn pasta, der kombinerer friske smage og et smukt udseende. Perfekt til at nyde med venner.
Valgetid: 30 minutter
Annosmængde: 4
Ingredienser:
- 300 g pasta (f.eks. spaghetti eller fusilli)
- 2 dl friske spinatblade
- 1 dl basilikum
- 2 fed hvidløg
- 50 g parmesanost
- 1 dl olivenolie
- Salt og peber efter smag
- 1 dl flødeskum (valgfrit)
Instruktioner:
1. Kog pastaen i saltet vand ifølge pakkens anvisninger. Dræn pastaen og gem lidt af kogevandet.
2. Imens, hak spinat, basilikum og hvidløg fint.
3. Varm olivenolien i en pande over medium varme. Tilsæt hvidløg og svits det, indtil det er gyldent.
4. Tilsæt de hakkede spinat- og basilikumblade til panden. Steg i et par minutter, indtil bladene er bløde.
5. Tilsæt den kogte pasta til panden og rør godt rundt. Tilsæt kogevand efter behov, så pastaen ikke tørrer ud.
6. Riv parmesanosten i blandingen og rør godt. Krydr med salt og peber.
7. Hvis du ønsker en cremet konsistens, tilsæt flødeskum og rør igen.
8. Server straks og nyd det i selskab med venner!
Næringsindhold (per portion):
- Energi: 450 kcal
- Protein: 15 g
- Kulhydrater: 60 g
- Fedt: 20 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 3.47 (3668 anmeldelser) ★★★★★ del