Varmet grøntsager med svampesauce

Fremgangsmåde

1. Skræl aspargesene fra toppen og ned, hvis de er tykke, og skær den træede ende af.
2. Læg aspargesene på en bageplade med bagepapir. Dryp med olivenolie, salt og sort peber.
3. Rist aspargesene i ovnen ved 225 grader i ca. 10-15 minutter.
4. Imens forbereder du svampesaucen. Smelt en klat smør på en pande.
5. Tilsæt de hakkede svampe og det finthakkede løg. Steg, indtil løget er blødt.
6. Rør hvedemelet i, og tilsæt derefter madfløden. Kog, indtil saucen er tyknet.
7. Krydr saucen med salt og hvid peber.
8. Tag aspargesene ud af ovnen og anret dem på et serveringsfad. Hæld svampesaucen over aspargesene.