Vihreá Pihapiiri - Salaatti
opskrift

En lækker og frisk salat fyldt med farver og smag.
Forberedelsestid: 15 minutter
Antal portioner: 4

Ingredienser:

- 1 stort hoved grøn salat
- 1 agurk
- 1 rød peberfrugt
- 1 avocado
- 200 g cherrytomater
- 100 g fetaost
- 50 g pinjekerner
- Ekstra jomfru olivenolie
- Balsamicoeddike
- Salt og peber efter smag

Instruktioner:

1. Skyld salaten og riv den i mundrette stykker i en stor salatskål.
2. Skær agurk, peberfrugt og avocado i tern og tilsæt dem til skålen.
3. Halvér cherrytomaterne og kom dem i salaten.
4. Smuldre fetaosten over salaten.
5. Rist pinjekernerne let på en tør pande, indtil de er gyldne, og drys dem over salaten.
6. Forbered dressingen ved at blande olivenolie, balsamicoeddike, salt og peber.
7. Hæld dressingen over salaten og bland forsigtigt.
8. Server straks og nyd din friske pihapiiri!

Ernæringsinformation pr. portion:

Kalorier: 250
Protein: 8 g
Fedt: 18 g
Kulhydrater: 18 g
Fiber: 6 g

Bedømmelse: 4 (1544 anmeldelser) ★★★★★ del