Spaghetti Bolognese
opskrift

En klassisk italiensk ret, som alle kan lide. Perfekt til en hyggelig middag.
Forberedelsestid: 30 minutter
Servering: 4 personer

Ingredienser:

- 400 g spaghetti
- 300 g hakket oksekød
- 1 løg, hakket
- 2 fed hvidløg, hakket
- 1 gulerod, revet
- 400 g hakkede tomater (på dåse)
- 2 spsk olivenolie
- 1 teskefuld tørret oregano
- Salt og peber efter smag
- Frisk basilikum til pynt
- Parmesanost til servering

Fremgangsmåde:

1. Kog spaghetti i en stor gryde med rigeligt saltet vand indtil al dente. Følg pakkens anvisninger.
2. Imens pastaen koger, varm olivenolie i en pande over medium varme. Tilsæt hakket løg og hvidløg, og sauter indtil de er bløde.
3. Tilsæt det hakkede oksekød til panden og brun det godt af.
4. Tilsæt den revne gulerod, hakkede tomater, oregano, salt og peber. Lad det simre i ca. 15 minutter, indtil saucen er tyknet.
5. Når pastaen er færdig, dræn den og tilsæt den til saucen. Rør godt rundt, så pastaen bliver dækket af saucen.
6. Server straks med frisk basilikum og revet parmesanost på toppen.

Næringsinformation (pr. portion):

Kalorier: 550
Protein: 30 g
Kulhydrater: 70 g
Fedt: 20 g
Fiber: 5 g

Bedømmelse: 3.93 (6237 anmeldelser) ★★★★★ del