Vihré Kraftbrød
opskrift

Beskrivelse: Et lækkert og sundt brød fyldt med broccoli og cheddar. Perfekt til en let frokost eller som tilbehør.
Forberedelsestid: 15 minutter
Bagetid: 30-35 minutter
Antal portioner: 8
Ingredienser:
- 200 g frisk broccoli
- 100 g cheddarost
- 2 dl hvedemel
- 1 dl havremel
- 1 dl vand
- 1 dl olivenolie
- 1 teskefuld salt
- 1 teskefuld bagepulver
- 1 teskefuld tørret basilikum
- 1 teskefuld hvidløgspulver
Fremgangsmåde:
1. Forvarm ovnen til 180 grader.
2. Kog broccolien i saltet vand i cirka 5 minutter, indtil den er blød. Dræn og mos den.
3. Riv cheddarosten.
4. Bland hvedemelet, havremelet, bagepulveret, saltet, basilikum og hvidløgspulveret i en skål.
5. Tilsæt den mosede broccoli, cheddarosten, vandet og olivenolien. Rør det hele godt sammen til en ensartet dej.
6. Hæld dejen i en brødform og glat overfladen.
7. Bag i ovnen i cirka 30-35 minutter, indtil brødet er gyldent og gennembagt.
8. Lad det køle af i et minut, før du skærer det i skiver. Server varmt eller ved stuetemperatur.
Næringsindhold pr. portion:
Kalorier: 180
Protein: 5 g
Fedt: 8 g
Kulhydrater: 24 g
Fiber: 3 g

Bedømmelse: 3.98 (4500 anmeldelser) ★★★★★ del