Grøn Urteomelet
opskrift

En lækker og letlavet urteomelet, der bruger masser af friske urter. Denne omelet er smuk grøn og en velsmagende mulighed til morgenmad eller som let måltid.
Forberedelsestid: 15 minutter
Antal portioner: 2-3 portioner

Ingredienser:

- 3-4 æg
- En generøs mængde urter (f.eks. persille, koriander, dild)
- Salt
- Sort peber
- Lidt olie til stegning

Instruktioner:

1. Put urterne, æggene, salt og sort peber i en blender, foodprocessor eller en skål, hvor du kan bruge en stavblender. Blend indtil blandingen er ensartet og grøn.
2. Varm olien op i en pande ved middel varme.
3. Når olien er varm nok, hæld omeletblandingen på panden.
4. Steg omeletten på begge sider, indtil den er helt sat og forholdsvis tynd.
5. Server straks og nyd!
Næringsindhold (per portion):
- Energi: 200 kcal
- Protein: 14 g
- Kulhydrater: 2 g
- Fedt: 15 g
- Fiber: 1 g
- Salt: 0.5 g
God appetit!

Bedømmelse: 4.77 (4474 anmeldelser) ★★★★★ del