Hapanolueella maustettu kokoskylling

Beskrivelse: En lækker og krydret ret med kokosmælk og hapanøl, perfekt til middag. Forberedelsestid: 30 minutter Serveringsstørrelse: 4 personer

Gå til fremgangsmåde

Udgivet

Ingredienser

Fremgangsmåde

  1. Brun kyllingekuberne i kokosolie og læg dem til side.
  2. Finhakk skalotteløg, hvidløg og ingefær. Vask spinaten.
  3. Sautér løg og ingefær i en wokpande med olie.
  4. Kog risene og lad dem stå.
  5. Tilsæt kokosmælk til løgblandingen og skyl øllet i dåserne og hæld det i.
  6. Krydr med currypasta, soyasauce og honning. Lad det koge og smag til.
  7. Tilsæt kyllingekuberne, spinaten og halvdelen af korianderen. Lad det simre, indtil kyllingen er gennemstegt.
  8. Tilsæt cashewnødderne lige før servering og resten af korianderen.
  9. Server med ris og limebåde. Du kan vælge at drikke den samme sure hapanøl eller en anden frisk øl.

Næringsinformation pr. portion

  1. Kalorier: 450 Protein: 35 g Fedt: 25 g Kulhydrater: 30 g Fiber: 5 g

Se også