Feta-spinatslasagne
En lækker og sund lasagne med feta og spinat, perfekt til en hyggelig middag. Forberedelsestid: 20 minutter Bagetid: 40 minutter
Udgivet
Ingredienser
Fremgangsmåde
- Riv den grønne peberfrugt, broccoli, zucchini og løg.
- Skær hvidløget i skiver og sautér det i olivenolie.
- Klem overskydende væske ud af grøntsagsrevet (gem væsken) og sautér det i olien, indtil det er blødt.
- Tilsæt spinaten og sautér det hele sammen.
- Hæld grøntsagsvæsken i og lad det simre i et par minutter.
- Tilsæt den tyrkiske yoghurt og rør det hele godt sammen. Du kan også tilsætte hvedeøl.
- Krydr blandingen med sort peber, estragon og merian.
- Pensl et ildfast fad med olivenolie.
- Læg først et lag af saucen i bunden, smuldre feta over, læg lasagneplader ovenpå, og gentag med sauce og feta, indtil ingredienserne er brugt op. Afslut med et lag sauce, feta og parmesan.
- Bag i ovnen ved 180 grader i ca. 30-40 minutter.
- Hvis lasagnen virker tør, kan du tilsætte lidt vand langs kanten.
- Server varm, gerne med en belgisk hvedeøl, en frugtagtig Sauvignon Blanc eller en tør æblecider.
Næringsinformation pr. portion
- Kalorier: 380 Protein: 20 g Fedt: 18 g Kulhydrater: 32 g Fiber: 5 g