Weekend Lækkersult Pasta
opskrift

En lækker pasta, der er perfekt til afslapning og nydelse i weekenden. Det er nemt at lave, og smager godt for hele familien.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4

Ingredienser:

- 300 g pasta (f.eks. spaghetti eller penne)
- 200 g cherrytomater
- 150 g frisk spinat
- 1 dl fløde
- 2 fed hvidløg
- 50 g parmesanost
- Salt og sort peber efter smag
- 2 spsk olivenolie

Fremgangsmåde:

1. Kog pastaen efter pakkens anvisning i saltet vand. Dræn og gem lidt af pastavandet.
2. Varm olivenolien op i en stor pande over medium varme.
3. Tilsæt de knuste hvidløg til panden og sautér i cirka et minut.
4. Tilsæt cherrytomaterne til panden og steg dem, indtil de begynder at blive bløde.
5. Tilsæt den friske spinat og rør rundt, indtil den falder sammen.
6. Hæld fløden i panden og rør alle ingredienserne godt sammen. Tilsæt om nødvendigt lidt af pastavandet for at gøre saucen cremet.
7. Krydr med salt og sort peber.
8. Tilsæt den drænede pasta til panden og rør rundt, indtil pastaen er godt blandet med saucen.
9. Riv parmesanosten over retten og rør igen.
10. Server straks varmt.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 450 kcal
- Protein: 15 g
- Kulhydrater: 60 g
- Fedt: 18 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.89 (5157 anmeldelser) ★★★★★ del