Figen- og laurbærbladsmarmelade
opskrift

En lækker figen- og laurbærbladsmarmelade, der passer perfekt til ost og pandekager. Denne smagsoplevelse er nem at lave med tørrede figner.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: Ca. 500 g
Ingredienser:
- 400 g tørrede figner
- 2-3 dl vand (tilføj efter behov)
- 4 små laurbærblade
- 170 g syltesukker
Instruktioner:
1. Skær de tørrede figner i små tern og læg dem i en gryde.
2. Tilsæt laurbærbladene og vandet til gryden.
3. Lad blandingen simre i 10-15 minutter, og rør forsigtigt indimellem.
4. Tag laurbærbladene ud og purér fignerne med en stavblender, indtil det er glat.
5. Læg laurbærbladene tilbage i den purerede blanding.
6. Tilsæt syltesukkeret mens du rører konstant.
7. Opvarm blandingen langsomt til kogepunktet, og lad marmeladen simre let i 10-15 minutter, mens du rører indimellem.
Næringsindhold: (pr. 100 g)
- Energi: 250 kcal
- Protein: 1 g
- Kulhydrater: 65 g
- Fedt: 0 g
- Fiber: 5 g

Bedømmelse: 3.62 (4358 anmeldelser) ★★★★★ del