Pipari-suklaakekskage

Fremgangsmåde

1. Smuldr peberkagerne og smelt smørret. Bland de smuldrede peberkager med det smeltede smør.
2. Pres blandingen ned i bunden af en springform og sæt den i køleskabet for at sætte sig.
3. Smelt den mørke chokolade over vandbad eller i mikrobølgeovnen. Lad den køle lidt af.
4. Pisk vanilje-flødeosten og flormelis sammen. Tilsæt den afkølede chokolade og rør indtil det er glat.
5. Fordel chokolade-vanilje fyldet over peberkagebunden og glat overfladen.
6. Lad kagen køle i køleskabet i mindst 2 timer.
7. Forbered glasuren: Smelt smørret og den mørke chokolade, og tilsæt kakao og vaniljesukker.
8. Hæld glasuren over kagen og fordel den jævnt.
9. Lad kagen stå i køleskabet inden servering, så glasuren kan sætte sig.