Vegansk Rødbede "Sild"
Beskrivelse: Denne lækre veganske rødbede "sild" er inspireret af den klassiske julefavorit og har røgede smagsnuancer, der gør den til den perfekte tilbehør til blinis eller rugbrød. Forberedelsestid: 1 time
Udgivet
Ingredienser
Fremgangsmåde
- Skræl og kog rødbederne, indtil de er bløde, cirka 30 minutter.
- Dræn de kogte rødbeder og lad dem køle lidt af.
- Skær rødbederne i tynde skiver eller tern.
- Bland i en skål olivenolie, soja sauce, røget paprika pulver, timian, sort peber, ahornsirup og citronsaft.
- Tilsæt rødbedeskiverne til marinaden og rør godt rundt, så de bliver dækket af marinaden.
- Lad rødbederne marinere i køleskabet i mindst 30 minutter før servering.
- Server den veganske rødbede "sild" på blinis eller rugbrød.
Næringsindhold (pr. portion)
| Energi | 120 kcal |
|---|---|
| Protein | 3 g |
| Kulhydrater | 25 g |
| Fedt | 2 g |
| Kostfibre | 5 g |