Porkkanakage Roulade

Fremgangsmåde

1. Forvarm ovnen til 175 grader. Beklæd en bageplade med bagepapir.
2. I en stor skål, bland sukker, revet gulerod og olie.
3. Tilsæt æggene et ad gangen, og rør godt imellem.
4. I en anden skål, bland hvedemelet, bagepulver, kanel og salt. Tilsæt de tørre ingredienser til de våde og rør indtil dejen er glat.
5. Hæld dejen på bagepladen og fordel den jævnt.
6. Bag i ovnen i cirka 20 minutter, eller indtil overfladen er gyldenbrun og gennembagt.
7. Lad kagen køle af i et par minutter, vend den forsigtigt over på et andet stykke bagepapir og fjern det første bagepapir.
8. Forbered frostingen: Pisk flødeost og smør sammen, tilsæt flormelis og vaniljesukker og rør indtil glat.
9. Spred frostingen over den afkølede kage og rul den stramt sammen.
10. Lad rouladen køle i køleskabet inden servering. Nyd din lækre gulerodskage roulade!