Vildtkød med Græskar

En lækker ret med vildtkød og græskar, perfekt til efteråret. Forberedelsestid: 20 minutter

  • Tid 1,5-2 timer
  • Portioner 4

Gå til fremgangsmåde

Udgivet

Ingredienser

Fremgangsmåde

  1. Skræl og hak græskar, løg og gulerødder.
  2. Brun vildtkødet i olie i en stor gryde, indtil det får en flot farve.
  3. Tilsæt løg og hvidløg, og svits i et minut.
  4. Hæld rødvin og kødbouillon i gryden, og rør godt.
  5. Tilsæt græskar, gulerødder og krydderurter. Krydr med salt og peber.
  6. Lad retten simre ved lav varme med låg i ca. 1,5-2 timer, indtil kødet er mørt.
  7. (Valgfrit) Tilsæt fløde til sidst, rør rundt og varm op i et minut.
  8. Server direkte fra gryden eller anret på tallerkener. Nyd!

Næringsinformation pr. portion

  1. Kalorier: 450 kcal Protein: 40 g Fedt: 20 g Kulhydrater: 30 g Fiber: 5 g

Lignende opskrifter