Rakkauden Pasta

Fremgangsmåde

1. Kog pastaen i saltet vand i henhold til pakkens anvisninger, indtil den er al dente. Dræn og gem lidt af pastavandet.
2. Sauter hvidløg og rødløg i olivenolie på en pande, indtil de bliver bløde.
3. Tilsæt peberfrugt og cherrytomater, og steg i cirka 5 minutter, indtil tomaterne bliver bløde.
4. Tilsæt frisk spinat og rør rundt, indtil den falder sammen.
5. Hæld fløden på panden og rør godt. Krydr med salt og sort peber.
6. Tilsæt den kogte pasta til panden og bland alle ingredienserne godt sammen. Tilsæt lidt af pastavandet, hvis blandingen virker tør.
7. Server portionerne med frisk basilikum og revet parmesanost.