Villikalkunrind i Ovnen
opskrift

Denne lækre og saftige opskrift på villikalkunrind tilbyder smage, der tager dig direkte ud i naturen. Perfekt til en weekendmiddag eller særlige lejligheder.
Forberedelsestid: 1 time
Antal portioner: 4

Ingredienser:

- 600 g villikalkunrind
- 2 spsk olivenolie
- 2 fed hvidløg, knust
- 1 spsk frisk timian, hakket
- 1 spsk frisk rosmarin, hakket
- Salt og peber efter smag
- Saften fra 1 citron

Instruktioner:

1. Forvarm ovnen til 180 grader.
2. Bland olivenolie, knust hvidløg, hakkede urter, salt, peber og citronsaft i en skål.
3. Gnid blandingen ind i villikalkunrinden.
4. Læg rinden i et ovnfast fad og hæld den resterende marinade over.
5. Bag i ovnen i ca. 25-30 minutter, eller indtil kødet er gennemstegt og den indre temperatur er 75 grader.
6. Lad kødet hvile i et par minutter før det skæres og serveres.

Næringsindhold (per portion):
opskrift

- Energi: 250 kcal
- Protein: 45 g
- Kulhydrater: 2 g
- Fedt: 9 g
- Fiber: 0 g
- Natrium: 300 mg

Bedømmelse: 4.93 (5808 anmeldelser) ★★★★★ del