Villisikapasta
Denne lækre villisikapasta er den perfekte ret til sommerlige sammenkomster eller familiemiddage. Retten kombinerer lækker vildsvin med friske grøntsager, der skaber en uforglemmelig smagsoplevelse. Forberedelsestid: 30 minutter
Udgivet
Ingredienser
Fremgangsmåde
- Kog pastaen efter anvisningen i saltet vand og dræn.
- Varm olivenolien op på en stor pande. Tilsæt det hakkede løg og hvidløg, og svits i cirka 2-3 minutter.
- Tilsæt vildsvinets tern til panden og steg, indtil de er brunet på alle sider.
- Tilsæt peberfrugt og cherrytomater til panden. Steg i yderligere 5-7 minutter, indtil grøntsagerne er bløde.
- Hæld fløden i panden og rør godt. Lad blandingen simre over lav varme i cirka 5 minutter, indtil den tykner.
- Krydr med salt og peber. Tilsæt den kogte pasta til panden og bland alle ingredienserne godt sammen.
- Server portionerne pyntet med frisk basilikum.
Næringsindhold (pr. portion)
| Energi | 450 kcal |
|---|---|
| Protein | 30 g |
| Kulhydrater | 60 g |
| Fedt | 15 g |
| Kostfibre | 4 g |