Stokholmersk Delikatesse
opskrift

Denne opskrift på en lækker stokholmersk ret vil tage dine smagsløg med storm! Forberedelsestiden er kort, og denne opskrift er perfekt at dele med venner.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4 portioner

Ingredienser:

- 400 g kartofler
- 200 g laks
- 1 dl creme fraiche
- 1 dl frisk dild
- Saften fra 1 citron
- Salt og peber efter smag
- 2 spsk olivenolie

Instruktioner:

1. Skræl og kog kartoflerne i saltet vand, indtil de er møre. Dræn dem og lad dem køle af.
2. Steg laksen på en pande i olivenolie, indtil den er færdig og dejlig gyldenbrun. Krydr med salt og peber.
3. Forbered saucen ved at blande creme fraiche, hakket dild, citronsaft, salt og peber i en skål.
4. Skær de afkølede kartofler i skiver og anret dem på en tallerken.
5. Læg den stegte laks ovenpå kartoflerne og hæld saucen over portionerne.
6. Pynt med frisk dild og server straks.
Næringsindhold (per portion):
- Energi: 350 kcal
- Protein: 25 g
- Kulhydrater: 30 g
- Fedt: 15 g
- Fiber: 3 g
Nyd denne lækre stokholmerske ret!

Bedømmelse: 4.35 (994 anmeldelser) ★★★★★ del