Red Velvet Cake

Fremgangsmåde

1. Forvarm ovnen til 175 grader. Smør og drys mel i to runde kageforme.
2. Pisk sukker, olie og yoghurt sammen i en skål. Tilsæt æggene ét ad gangen og rør godt.
3. I en anden skål, bland hvedemelet, bagepulver, salt og kakao.
4. Tilsæt de tørre ingredienser skiftevis med mælken til yoghurtblandingen. Tilsæt også vaniljeekstrakt og madfarve.
5. Fordel dejen jævnt i kageformene og bag i ovnen i ca. 25-30 minutter, indtil kagerne er færdige.
6. Lad kagerne køle af, før de pyntes.
7. Forbered frostingen ved at piske flødeost og smør sammen, indtil det er blødt. Tilsæt flormelis og vaniljeekstrakt, og rør indtil det er glat.
8. Spred frostingen på den ene kage, læg den anden kage ovenpå og dæk hele kagen med frostingen.