Virolaiset Piirakat
opskrift

Disse lækre estiske tærter er den perfekte mulighed for snacks eller en let middag. De er fyldt med smag og nemme at lave!
Forberedelsestid: 1 time
Antal portioner: 10 tærter

Ingredienser:

- 500 g hvedemel
- 250 ml vand
- 100 g smør
- 1 teskefuld salt
- 200 g kartofler
- 200 g hytteost
- 1 løg
- 1 æg (til pensling)

Instruktioner:

1. Kog kartoflerne med skræl i saltet vand, indtil de er møre. Dræn og mos dem.
2. Skræl og hak løget. Sauter løget på panden i smør, indtil det er blødt.
3. Tilsæt det sautere løg til de mosede kartofler sammen med hytteosten. Rør godt og krydr med salt.
4. Forbered dejen ved at blande hvedemelet, salt og vand i en skål. Tilsæt det smeltede smør og ælt dejen, indtil den er ensartet.
5. Del dejen i 10 dele og rul hver del ud til en tynd plade.
6. Læg cirka en spiseskefuld fyld i midten af dejpladen. Fold dejen over og tryk kanterne godt sammen.
7. Pensl tærterne med æg og læg dem på en bageplade dækket med bagepapir.
8. Bag ved 200 grader i cirka 20 minutter, eller indtil tærterne er smukt gyldne.
Næringsindhold (pr. tærte):
Kalorier: 180 kcal
Protein: 5 g
Kulhydrater: 30 g
Fedt: 6 g
Fibre: 2 g

Bedømmelse: 4.38 (2798 anmeldelser) ★★★★★ del