Virpomispäivän Herkkupala
opskrift

Denne lækre snack er den perfekte energikilde til virpomisturen. Den kombinerer søde og salte smage og er nem at lave sammen med børnene.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 6-8 portioner

Ingredienser:

- 2 dl havregryn
- 1 dl nødder (f.eks. valnødder eller mandler)
- 1 dl tørrede frugter (f.eks. abrikoser eller rosiner)
- 2 spsk honning eller ahornsirup
- 1 dl peanutbutter eller anden nøddecreme
- 1 teskefuld vaniljesukker
- Et nip salt
- 100 g mørk chokolade (valgfrit)

Instruktioner:

1. Rist nødderne på en tør pande over middel varme, indtil de får lidt farve. Lad dem køle af.
2. Bland havregryn, ristede nødder, tørrede frugter, vaniljesukker og salt i en skål.
3. Tilsæt honning og peanutbutter til blandingen. Rør godt rundt, indtil alle ingredienserne er jævnt fordelt.
4. Fordel blandingen i en bagepapirbeklædt form (ca. 20x20 cm) og tryk den godt ned.
5. Smelt den mørke chokolade i mikrobølgeovnen eller over vandbad og hæld den over blandingen.
6. Lad det køle af i ca. 1 time i køleskabet, så det kan stivne.
7. Skær i stykker og server som energikilde på virpomispäivä.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 200 kcal
- Protein: 6 g
- Kulhydrater: 22 g
- Fedt: 10 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 3.7 (3620 anmeldelser) ★★★★★ del