Vohvelikakku
opskrift

En lækker lagkage lavet af vafler fyldt med lækre bær og flødeskum. Denne dessert er perfekt til fester eller særlige anledninger.
Forberedelsestid: 40 minutter
Antal portioner: 8-10 portioner

Ingredienser:

- 4 æg
- 2 dl cremefraiche
- 2 dl koldt mineralvand
- 2 spsk smeltet smør
- 1 teskefuld havsalt
- 1 spsk sukker
- 4 dl hvedemel
- 2 dl fløde
- 2 teskefulde vaniljesukker
- 0,5 dl mascarponeost
- Jordbærsyltetøj
- Frosne jordbær
- Lyse hindbær

Instruktioner:

1. Bland de tørre ingredienser (hvedemel, salt, sukker) sammen.
2. Bland de våde ingredienser (æg, cremefraiche, mineralvand, smeltet smør) sammen.
3. Si de tørre ingredienser i de våde og pisk dejen luftig. Lad den hvile i ca. 5 minutter.
4. Smør vaffeljernet og opvarm det.
5. Bag vaflerne en ad gangen.
6. Lad vaflerne køle af, og saml kagen: smør jordbærsyltetøj på hver vaffel, tilsæt mosede frosne jordbær, lyse hindbær og et lag fløde-mascarponeflødeskum.
7. Fortsæt med lagene indtil ønsket højde. Afslut med at dekorere kagen med flødeskum, jordbær og hindbær på toppen.

Næringsindhold (pr. portion, estimeret):

- Energi: 300 kcal
- Protein: 5 g
- Kulhydrater: 30 g
- Fedt: 15 g
- Fiber: 1 g
God fornøjelse med desserten!

Bedømmelse: 3.83 (5030 anmeldelser) ★★★★★ del