Voi-sitruunakastike
opskrift

Denne lækre og friske smør-citron sauce er den perfekte ledsager til fisk. Den tilberedes hurtigt og tilføjer smag til selv den enkleste ret.
Valgetid: 15 minutter
Annosstørrelse: 4 portioner

Ingredienser:

- 75 g smør
- 1 lille løg, finthakket
- 1½ spsk citronsaft
- Lidt revet citronskal
- 4 - 5 spsk vand
- Ca. ½ teskefuld majsstivelse
- 1 teskefuld sukker
- 1 spsk finthakket citronmelisse
- 1 spsk finthakket purløg

Instruktioner:

1. Smelt smørret i en gryde.
2. Finhak løget og svits det i smørret i et par minutter. Sørg for, at smørret ikke bruner.
3. Bland citronsaft, citronskal, vand og majsstivelse i en skål. Tilsæt blandingen til saucen og lad det simre ved lav varme i et par minutter.
4. Smag til med salt og sukker, og tilsæt de finthakkede urter. Lad ikke saucen koge, så urternes farve bevares.
Næringsindhold pr. portion:
- Energi: 150 kcal
- Protein: 1 g
- Kulhydrater: 3 g
- Fedt: 15 g
- Fiber: 0 g

Bedømmelse: 3.13 (4066 anmeldelser) ★★★★★ del