Voileipäkakku og Vild Hindbær Mint Chokolade Kage

Fremgangsmåde

1. Voileipäkakku:
2. Skær skorpen af toastbrødet.
3. Fugt brødet let med havremælk.
4. Læg fire skiver toastbrød ved siden af hinanden. Lav i alt fire lag.
5. Forbered hummus ved at blende alle ingredienserne til fyld 1 til en pasta.
6. Forbered sojaflødeostfyldet ved at hakke dild og rødløg, skære paprika i tern og blande alle ingredienserne til fyld 2.
7. Saml kagen lag for lag, fugt og fyld kagen aftenen før. Pak den ind i plastfolie og opbevar den i køleskabet.
8. Smør toppen med mayonnaise og pynt med rucola, dild og paprika tern.
9. Vild Hindbær Mint Chokolade Kage:
10. Bland ingredienserne til kagebunden og hæld dejen i en 19 cm kageform.
11. Bag i ovnen i ca. 40 minutter. Lad den køle af.
12. Pisk sojaflødeskum og smelt chokoladen. Bland den smeltede chokolade og pebermynteolie i flødeskum.
13. Skær kagen i to lag, fugt det nederste lag og sprøjt chokoladeflødeskum på kanterne.
14. Fyld 2/3 af hindbærene i, læg det andet lag kage ovenpå og fugt det også.
15. Sprøjt det resterende chokoladeflødeskum ovenpå kagen og pynt med hindbær. Nyd de lækre kager!

Næringsinformation (pr. portion)

16. Kalorier: 350 Fedt: 15 g Kulhydrater: 45 g Protein: 8 g Fiber: 5 g