Voileipäkakku med flødeost
opskrift

Denne lækre voileipäkakku er en moderne version af klassikeren, der er perfekt til fester og begivenheder. Fyldet består af velsmagende flødeost og friske grøntsager, og kagen dekoreres smukt.
Forberedelsestid: 1 time
Antal portioner: 8-10 portioner

Ingredienser:

- 1 pakke sandwichbrød
- 200 g flødeost (f.eks. naturel eller krydret flødeost)
- 100 g skinke, skåret i tynde skiver
- 100 g røget laks, skiver
- 1 peberfrugt, ternet
- 1 agurk, skivet
- 1 dl mayonnaise
- 1 dl cremefraiche
- Salt og peber efter smag
- Friske urter (f.eks. purløg eller basilikum) til pynt

Instruktioner:

1. Forbered fyldet: Bland flødeosten, mayonnaise, cremefraiche, salt og peber i en skål.
2. Skær sandwichbrødet i tre lag, så du får tre lag.
3. Læg det første brødlag på et serveringsfad. Spred et lag flødeosteblanding ovenpå.
4. Tilsæt skinkeskiverne og en del af peberfrugtternene.
5. Læg det andet brødlag ovenpå og gentag processen: smør flødeosteblandingen, tilsæt røget laks og agurkeskiver.
6. Læg det sidste brødlag ovenpå og dæk hele kagen med den resterende flødeosteblanding.
7. Pynt kagen med friske urter og de resterende grøntsager.
8. Lad kagen hvile i køleskabet i mindst 30 minutter før servering.
Næringsindhold (pr. portion):
Energi: 250 kcal
Protein: 10 g
Kulhydrater: 20 g
Fedt: 15 g
Fibre: 2 g
Sukker: 1 g

Bedømmelse: 3.02 (6181 anmeldelser) ★★★★★ del