Voileipäkakku
opskrift

Voileipäkakku er en lækker og imponerende ret, der passer perfekt til fester og særlige lejligheder. Selvom forberedelsen tager tid, er resultatet det hele værd, og kagen er nem at spise.
Valgetid: 2 timer (plus hviletid natten over)
Annosmæssig størrelse: 10-12 portioner
Ingredienser:
- 1 pakke rugbrød
- 200 g flødeost
- 200 g koldrøget laks
- 150 g skinke
- 1 agurk
- 1 peberfrugt
- 2 dl cremefraiche
- 1 dl mayonnaise
- 1 spiseskefuld citronsaft
- Salt og peber efter smag
- Friske urter til pynt (f.eks. dild eller persille)
Fremgangsmåde:
1. Forbered ingredienserne: Skær rugbrødet, agurken og peberfrugten i skiver.
2. Bland flødeost, cremefraiche, mayonnaise og citronsaft i en skål. Krydr med salt og peber.
3. Start lagdelingen: Læg et lag rugbrød på et serveringsfad. Fordel flødeostblandingen ovenpå.
4. Tilsæt skiver af koldrøget laks og agurkeskiver. Dæk med et nyt lag rugbrød.
5. Gentag lagene skiftevis med skinkeskiver og peberfrugtskiver, indtil alle ingredienser er brugt.
6. Afslut kagen med et sidste lag rugbrød og fordel den resterende flødeostblanding ovenpå.
7. Dæk voileipäkakkuen med plastfolie og lad den hvile i køleskabet natten over.
8. Inden servering, pynt med friske urter.
Næringsindhold (pr. portion, estimeret):
- Energi: 250 kcal
- Protein: 10 g
- Kulhydrater: 30 g
- Fedt: 12 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.48 (3392 anmeldelser) ★★★★★ del