Voileipäkakku
opskrift

Klassisk voileipäkakku er den perfekte festmad, der smager godt for alle. Let at lave og kan varieres efter smag.
Forberedelsestid: 1,5 time + 1 nat i køleskabet
Antal portioner: 10-12 portioner

Ingredienser:

- 7 æg
- 50 g smør
- Salt efter smag
- Ca. 1 pakke toastbrød
- Saften fra 3 citroner
- 300 g leverpostej
- 300 g italiensk salat
- 300 g let mayonnaise
- 300 g sandwichskinke
- Salatblade til pynt
- Cherrytomater eller blommer til pynt

Instruktioner:

1. Kog æggene hårdkogte. Lad dem køle af og pille dem. Bland æggene med smørret og salt til en jævn æggecreme.
2. Fjern skorpene fra toastbrødet. Læg fire skiver ved siden af hinanden på et serveringsfad. Dyp brødene i citronsaft.
3. Fordel halvdelen af æggecremen over det fugtede brødlag.
4. Læg et nyt lag brød ovenpå og dyp det også i citronsaft.
5. Fordel leverpostejen jævnt over det andet brødlag.
6. Tilsæt endnu et brødlag, dyp det og fordel den italienske salat ovenpå.
7. Gentag processen: nyt brødlag, dypning og fordel resten af æggecremen.
8. Læg det sidste brødlag på, dyp det. Læg noget vægt på kagen og lad den trække natten over i køleskabet.
9. Når kagen har trukket, skal den dækkes med mayonnaise.
10. Rul sandwichskinken omkring kagen og pynt med salatblade og tomathalvdele.
Næringsindhold (pr. portion, estimeret):
- Energi: 250 kcal
- Protein: 10 g
- Kulhydrater: 18 g
- Fedt: 15 g
- Fiber: 1 g

Bedømmelse: 4.09 (6024 anmeldelser) ★★★★★ del