Voileivät i stil med en topkok

Fremgangsmåde

1. Forbered fyldet: Bland blåskimmelost, flødeost og creme fraiche i en skål indtil det er ensartet. Tilsæt hakkede urter og krydr med salt og peber.
2. Skær avocadoen i skiver og pres citronsaft over skiverne for at forhindre dem i at blive brune.
3. Tag en skive rugbrød og smør blåskimmelostblandingen på.
4. Læg røget laks og avocadoskiver ovenpå.
5. Dæk med en anden skive rugbrød og tryk let ned.
6. Gentag samme procedure med de resterende skiver rugbrød.
7. Skær sandwichene i ønsket størrelse og server straks.