Voimakeitto
Voimakeitto
opskrift
En nærende og lækker suppe, der kombinerer blancherede spinat og brændenældepulver. Denne suppe er perfekt til at få energi i hverdagen. Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4 portioner
Ingredienser
- 400 g blancheret spinat - 5 dl spinat kogevand
- 2 spsk mælkepulver
- 5 dl grøntsagsfond
- 2 spsk roux (til jævning)
- 2 spsk tørret brændenælde
Instruktioner
1. Blancher spinaten hurtigt i kogende vand og gem kogevandet. 2. Skær den afkølede spinat i mindre stykker.
3. Tilsæt spinatkogevandet, mælkepulver og grøntsagsfond i en gryde. Varm langsomt op.
4. Tilsæt spinaten og brændenældepulveret til gryden. Rør godt rundt.
5. Jævn suppen med roux og lad den simre i cirka 10 minutter.
Næringsindhold (pr. portion):
- Kalorier: 150 kcal
- Protein: 8 g
- Kulhydrater: 15 g
- Fedt: 5 g
- Fiber: 3 g
Bedømmelse: 3.62 (571 anmeldelser) ★★★★★