Kartoffelgratin med stærk ost

Fremgangsmåde

1. Skræl og skær kartoflerne i tynde skiver.
2. Varm fløden og mælken op i en gryde, tilsæt presset hvidløg og krydr med salt og sort peber.
3. Læg et lag kartoffelskiver i en smurt bageform. Hæld noget af fløde-mælke blandingen over.
4. Fortsæt med at lægge kartofler og fløde-mælke blanding i lag, indtil alle ingredienserne er brugt.
5. Riv den stærke ost over gratinen.
6. Bag ved 200 grader i ca. 45 minutter, indtil kartoflerne er møre og overfladen er smukt gyldenbrun.
7. Lad gratinen hvile et øjeblik inden servering. Du kan eventuelt pynte med frisk timian.