Voipasta med Citron
opskrift

En simpel og velsmagende pastaret, hvor smagene af smør, citron og hvidløg kombineres perfekt. Forberedelsestid er ca. 20 minutter, og denne opskrift rækker til 2-3 portioner.
Ingredienser:
- Pasta (spaghetti eller din favorit)
- 25-50 g smør
- 2-3 fed hvidløg
- 1 citron
- En bundt frisk persille
- Parmesan eller Grana Padano
- Salt
Instruktioner:
1. Kog pastaen i saltet vand efter anvisningen på pakken.
2. Hak hvidløget fint og smelt smørret på en pande ved lav varme.
3. Tilsæt hvidløget til smørret og lad det simre et kort øjeblik.
4. Hak persillen fint og pres saften fra citronen. Du kan også rive lidt af skallen i.
5. Tilsæt halvdelen af persillen til smørret og hvidløget.
6. Når pastaen er færdigkogt, tag 1-2 skefulde af pastavandet og hæld det i smørret.
7. Tilsæt citronsaften, citronskal og salt efter smag.
8. Bland pastaen med smørblandingen.
9. Anret pastaen på en tallerken og riv parmesan eller Grana Padano over. Tilsæt resten af persillen.
10. Nyd!
Næringsindhold (pr. portion):
- Kalorier: ca. 450 kcal
- Protein: 12 g
- Kulhydrater: 60 g
- Fedt: 20 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 4.26 (5712 anmeldelser) ★★★★★ del