Voipullat
opskrift

Lækre og bløde boller, perfekte til kaffen. Forberedelsestid: 1 time, portioner: 20 boller.
Ingredienser:
- 0,5 teskefuld salt
- 2 dl sukker
- 2 stk æg
- 5 dl mælk
- 50 g gær
- 2 spsk kardemomme
- 1 kg hvedemel
- 200 g smør (til dejen)
Instruktioner:
1. Varm mælken op til 37 grader.
2. Tilsæt gæren til den varme mælk og rør, indtil gæren er opløst.
3. Tilsæt salt, sukker, kardemomme og et af æggene til blandingen og rør godt.
4. Tilsæt gradvist hvedemelet til dejen og rør, indtil dejen er ensartet.
5. Tilsæt det bløde smør til dejen og ælt, indtil dejen er smidig.
6. Lad dejen hæve under et klæde i ca. 30 minutter.
7. Form dejen til boller og læg dem på en bageplade med bagepapir.
8. Lad bollerne hæve i yderligere 15-20 minutter.
9. Pensl bollerne med det resterende æg.
10. Bag ved 200 grader i ca. 10-15 minutter, eller indtil bollerne er gyldne.
Næringsindhold (per bolle):
- Energi: 220 kcal
- Protein: 3 g
- Kulhydrater: 31 g
- Fedt: 10 g
- Fiber: 1 g

Bedømmelse: 3.9 (1297 anmeldelser) ★★★★★ del