Kuuden kerroksen Red Velvet -piirakka
opskrift

En lækker og saftig Red Velvet-kage med flere lag.
Forberedelsestid: 2 timer (inkl. afkøling)
Antal portioner: 12

Ingredienser:

- 3 dl hvedemel
- 1 spsk kakao
- 1 teskefuld vaniljesukker
- 1/2 teskefuld bagepulver
- 1/8 teskefuld salt
- 100 g blødt smør, stuetemperatur
- 1 3/4 dl sukker
- 1 æg
- 1 spsk rød madfarve
- 3 dl (120 g) kokosflager
- 175 g mørke chokoladechips
- 100 g hvide chokoladechips
- 3 dl sødet kondenseret mælk
- 125 g grofthakkede pekannødder

Instruktioner:

1. Forvarm ovnen til 175 grader.
2. Skrul bagepapiret til en bold og læg det i en 23x23 cm brownieform.
3. Bland hvedemelet, kakao, vaniljesukker, salt og bagepulver sammen.
4. Pisk det bløde smør og sukkeret sammen til en lys og luftig masse. Tilsæt ægget og pisk godt.
5. Tilsæt den røde madfarve og rør rundt.
6. Tilsæt de tørre ingredienser til dejen og rør godt rundt.
7. Spred den klæbrige dej jævnt i formen.
8. Bag i ovnen i 8 minutter.
9. Tag kagen ud af ovnen og drys først med kokosflager, derefter de mørke og hvide chokoladechips.
10. Hæld den kondenserede mælk jævnt over hele kagen og dæk med pekannødder.
11. Bag i yderligere 35 minutter.
12. Lad kagen køle af i 2 timer, inden den skæres og serveres.
Nyd denne lækre og saftige Red Velvet-kage!
Næringsinformation pr. portion:
Kalorier: 350 kcal
Fedt: 20 g
Kulhydrater: 40 g
Protein: 5 g
Sukker: 25 g

Bedømmelse: 3.15 (1490 anmeldelser) ★★★★★ del