Vuohenjuustosalat med ristet brød

Fremgangsmåde

1. Forvarm ovnen til 200 grader. Læg de ristede brødskiver på en bageplade dækket med bagepapir og læg gedeostskiverne ovenpå.
2. Hæld rigeligt med honning over gedeosten og bag i ovnens midte i cirka 10 minutter, eller indtil brødet er sprødt, og osten har fået en smuk farve. Juster bagepladen om nødvendigt til den øverste hylde i ovnen.
3. Anret portionerne direkte på tallerkener. Riv salaten og skær agurk, tomat, peberfrugt, rødløg samt jordbær i skiver og læg dem ovenpå.
4. Afslut med de ristede brød med gedeost. Drys saltede nødder over tallerkenerne, tilsæt et ekstra skud honning og balsamico dressing. Server salaterne straks.