Fyldte peberfrugter med gedeost
opskrift

Denne lækre og enkle opskrift kombinerer blød gedeost med friske grøntsager og tilbyder smage, der vil tage din smagsløg med storm.
Valgetid: 30 minutter
Antal personer: 2
Ingredienser:
- 100 g blød gedeost
- 1 teskefuld sort peber (groftmalet)
- 1 spsk rosmarinblade (eller timianblade)
- 1 lille tomat
- 1 rød peberfrugt
- 0,5 teskefuld salt
- 1 spsk olivenolie
Instruktioner:
1. Skær peberfrugten langs med og fjern frøene.
2. Skær tomaten i tern og fjern stilken.
3. Bland tomattern, rosmarin- eller timianblade, olivenolie, salt og sort peber.
4. Fyld peberfrugtehalvdelene med gedeostblandingen.
5. Læg de fyldte peberfrugter i et ovnfast fad og bag ved 200 grader i ca. 15-20 minutter, indtil peberfrugterne er møre.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 250 kcal
- Protein: 10 g
- Kulhydrater: 8 g
- Fedt: 20 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 3.67 (6105 anmeldelser) ★★★★★ del