Vuohenputki-varhaiskaalisalaatti
opskrift

En frisk og sommerlig salat, der er perfekt som tilbehør til grillretter. Denne salat er nem at forberede og tilføjer smag og farve til sommermåltider.
Forberedelsestid: 15 minutter
Serveringsstørrelse: 4

Ingredienser:

- 200 g varhaiskaal
- 100 g vuohenputkia (eller andre urter)
- 1 agurk
- 1 rødløg
- 2 spsk olivenolie
- 1 spsk citronsaft
- Salt og peber efter smag

Instruktioner:

1. Snit varhaiskålet i tynde strimler.
2. Skyl vuohenputterne og tør dem forsigtigt.
3. Skær agurken og rødløget i tynde ringe.
4. Bland alle ingredienserne i en stor skål.
5. Forbered dressingen ved at blande olivenolie, citronsaft, salt og peber. Hæld dressingen over salaten og rør godt rundt.
6. Server salaten straks sammen med grillretterne.

Næringsindhold (pr. portion):

- Energi: 150 kcal
- Protein: 3 g
- Kulhydrater: 10 g
- Fedt: 12 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 3.01 (2100 anmeldelser) ★★★★★ del