Vuokaleipä
opskrift

Denne lækre vuokaleipä er nem at lave og passer perfekt til både hverdag og fest. Den indeholder havreklid og bygmel, hvilket gør den mere nærende.
Valgetid: 1 time (inklusive hævning)
Antal portioner: Cirka 12 skiver

Ingredienser:

- 5 dl vand
- 1 pakke tørgær
- 1 dl havreklid
- 2 dl bygmel
- 2 spsk sirup
- 2 teskefulde havsalt
- 8 dl hvedemel

Instruktioner:

1. Mål noget håndvarmt vand i en skål og tilsæt salt, sirup, havreklid, tørgær og bygmel.
2. Lad dejen hæve under et klæde i cirka 30 minutter.
3. Tilsæt derefter hvedemelet gradvist til blandingen, indtil dejen er ret blød.
4. Hæld dejen i en smurt bageform og sørg for, at der er plads til hævning.
5. Lad dejen hæve i cirka 30 minutter.
6. Bag brødet ved 250 grader i cirka 25-30 minutter.
7. Lad brødet køle af lidt, før du skærer det.
8. Skær brødet i skiver og pensl med smør før servering.
Næringsindhold (pr. skive, cirka 50 g):
- Energi: 130 kcal
- Protein: 4 g
- Kulhydrater: 25 g
- Fedt: 1,5 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 4.17 (6009 anmeldelser) ★★★★★ del