Hunajapullat
opskrift

Lækre og bløde honningboller, der bringer barndomsminder frem. Disse boller er perfekte til en kop kaffe eller som en snack.
Forberedelsestid: 1 time
Antal portioner: 12 boller

Ingredienser:

- 2 dl mælk
- 25 g frisk gær
- 1 dl honning
- 0,5 dl sukker
- 1 teskefuld salt
- 1 teskefuld kardemomme
- 1 dl smør (smeltet)
- 8-9 dl hvedemel
- 1 æg (til pensling)

Instruktioner:

1. Varm mælken op til fingertemperatur og opløs den friske gær i den.
2. Tilsæt honning, sukker, salt, kardemomme og smeltet smør. Rør godt rundt.
3. Tilsæt hvedemelet lidt ad gangen, indtil dejen slipper hænderne.
4. Ælt dejen i ca. 10 minutter, indtil den er smidig.
5. Dæk dejen med et klæde og lad den hæve et varmt sted i ca. 30 minutter.
6. Når dejen er hævet, del den i 12 dele og form dem til boller.
7. Læg bollerne på en bageplade med bagepapir og lad dem hæve i yderligere 15 minutter.
8. Pensl bollerne med æg og bag dem ved 200 grader i ca. 10-15 minutter, indtil de er gyldne.
9. Lad dem køle af, inden de serveres.

Næringsindhold (pr bolle):

- Energi: 180 kcal
- Protein: 3 g
- Kulhydrater: 27 g
- Fedt: 7 g
- Sukker: 8 g

Bedømmelse: 4.9 (4848 anmeldelser) ★★★★★ del