Walesin kakut
opskrift

Walesin kakut er lækre og nemme at lave. De minder om små pandekager, men smagen er mere småkageagtig. Nyd dem til morgenmad, som snack eller dessert!
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 15 stk

Ingredienser:

- 4 dl hvedemel
- 1 dl fint sukker
- 1 teskefuld bagepulver
- 1 dl rosiner
- 1 æg
- 50 g saltet smør (eller 100 g smør)
- 50 g svinefedt
- 1 spsk mælk
- Et nip salt
- Smør til stegning
- Sukker til drys

Fremgangsmåde:

1. Bland alle de tørre ingredienser (hvedemel, sukker, bagepulver) sammen i en skål.
2. Smuldr smør og svinefedt i de tørre ingredienser, indtil blandingen er ensartet.
3. Tilsæt ægget og en smule mælk, og rør dejen sammen.
4. Drys mel på bagebordet og rul dejen ud til ca. 1,5 cm tyk.
5. Udstik runde kager med f.eks. bunden af et glas.
6. Steg kagerne i smør over medium varme, indtil de får lidt farve, men forbliver lyse.
7. Drys sukker over de varme kager og nyd dem lune.
Kagerne kan opbevares i en tætsluttende kagedåse i ca. en uge.
Næringsindhold (per 1 kage):
- Energi: 120 kcal
- Protein: 2 g
- Kulhydrater: 18 g
- Fedt: 5 g
- Fiber: 0,5 g
- Sukker: 6 g

Bedømmelse: 3.44 (1754 anmeldelser) ★★★★★ del