Herkullige Tortillas
opskrift

En lækker opskrift på tortillas fyldt med kylling og grøntsager.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 4 tortillas
- 400 g kyllingefilet
- 1 rød peberfrugt
- 1 grøn peberfrugt
- 1 løg
- 2 fed hvidløg
- 1 teskefuld spidskommen
- 1 teskefuld paprika
- Salt og peber efter smag
- 200 g revet ost
- 1 dl salsa
- Frisk koriander til pynt (valgfri)
Fremgangsmåde:
1. Skær kyllingefileterne i strimler. Varm en pande op ved middel varme og tilsæt lidt olie.
2. Tilsæt kyllingestrimlerne til panden og steg dem, indtil de er smukt brunede. Krydr med salt, peber, spidskommen og paprika.
3. Skær peberfrugterne og løget i strimler. Tilsæt dem til panden sammen med kyllingen og steg, indtil grøntsagerne er bløde.
4. Hak hvidløgene fint og tilsæt dem til panden. Steg i et minut mere.
5. Varm tortillas let op på panden eller i mikrobølgeovnen.
6. Placer kyllinge- og grøntsagsblandingen i midten af en tortilla og drys revet ost over.
7. Fold kanterne af tortillaen ind og rull dem stramt sammen.
8. Server tortillas med salsa og frisk koriander på toppen.
Næringsinformation pr. portion:
Kalorier: 450
Protein: 35 g
Fedt: 20 g
Kulhydrater: 40 g
Fiber: 5 g

Bedømmelse: 3.5 (2398 anmeldelser) ★★★★★ del