Spaghetti Bolognese
opskrift

Denne lækre og mættende spaghetti bolognese opskrift er perfekt til en hverdagsmiddag. Forberedelsestiden er cirka 30 minutter, og opskriften giver nok til fire personer.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 400 g spaghetti
- 300 g hakket oksekød (eller svinekød)
- 1 løg
- 2 fed hvidløg
- 1 dåse (400 g) hakkede tomater
- 2 spsk tomatpuré
- 1 teskefuld tørret oregano
- 1 teskefuld tørret basilikum
- Salt og peber efter smag
- 2 spsk olivenolie
- Parmesanost til servering (valgfrit)
Fremgangsmåde:
1. Kog spaghetti i saltet vand i henhold til pakkens anvisninger, indtil den er al dente. Dræn og sæt til side.
2. Skræl og hak løg og hvidløg fint.
3. Varm olivenolien op i en stor pande over medium varme. Tilsæt løg og hvidløg, og sautér i cirka 5 minutter, indtil de er bløde.
4. Tilsæt hakket kød til panden og brun det. Krydr med salt og peber.
5. Når kødet er brunet, tilsæt hakkede tomater, tomatpuré samt oregano og basilikum. Rør godt rundt.
6. Lad saucen simre ved lav varme i cirka 10 minutter, indtil den er blevet lidt tykkere.
7. Bland den kogte spaghetti ind i saucen og varm det hele op i et øjeblik.
8. Server varmt og riv eventuelt parmesanost over retten.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 450 kcal
- Protein: 25 g
- Kulhydrater: 60 g
- Fedt: 15 g
- Fiber: 4 g

Bedømmelse: 4.85 (1533 anmeldelser) ★★★★★ del