Kødfrikadeller
opskrift

Disse lækre kødfrikadeller er en perfekt hverdagsret, der tager kort tid at forberede. De passer fantastisk til pasta eller kartofler.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4
Ingrediensliste:
- 500 g hakket oksekød
- 1 løg, finthakket
- 2 fed hvidløg, knust
- 1æg
- 1 dl rasp
- 1 dl mælk
- 1 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld sort peber
- 1 teskefuld tørret oregano
- 2 spiseskefulde olivenolie til stegning
Instruktioner:
1. Bland hakket oksekød, løg, hvidløg, æg, rasp, mælk, salt, peber og oregano i en skål. Ælt dejen med hænderne, indtil ingredienserne er godt blandet.
2. Form dejen til ca. 20-25 små frikadeller.
3. Varm olivenolien op på en pande ved middel varme. Steg frikadellerne i ca. 10-15 minutter, indtil de er dejligt brune og gennemstegte.
4. Server frikadellerne med pasta eller kartofler.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 350 kcal
- Protein: 25 g
- Kulhydrater: 20 g
- Fedt: 20 g
- Fiber: 1 g

Bedømmelse: 4.53 (1900 anmeldelser) ★★★★★ del