Chokoladefondant
opskrift

En lækker og dekadent dessert, perfekt til chokoladeelskere.
Forberedelsestid: 15 minutter
Tilberedningstid: 10 minutter
Servering: 4 personer
Ingredienser:
- 100 g mørk chokolade
- 100 g smør
- 150 g sukker
- 2 æg
- 2 æggeblommer
- 50 g hvedemel
- 1 teskefuld vaniljeekstrakt
- Smør til pensling (til formene)
- Kakao til drys
Fremgangsmåde:
1. Forvarm ovnen til 200 grader Celsius.
2. Smelt chokoladen og smørret sammen i en skål over vandbad. Rør godt, indtil det er glat.
3. I en anden skål, pisk sukker, æg og æggeblommer sammen, indtil det er let og luftigt.
4. Tilsæt den smeltede chokoladeblanding til æggeblandingen og rør godt.
5. Sigt hvedemelet i og tilsæt vaniljeekstrakt. Rør forsigtigt, indtil alt er godt blandet.
6. Smør ramekinerne med smør og drys med kakao for at undgå, at dejen hænger fast.
7. Fordel dejen i ramekinerne og bag dem i ovnen i 8-10 minutter. De skal være faste i kanten, men stadig bløde i midten.
8. Lad fondanterne køle af i et minut, inden du vender dem ud på tallerkener.
9. Server straks, gerne med en kugle vaniljeis eller flødeskum.
Næringsinformation pr. portion:
Kalorier: 300
Fedt: 20 g
Kulhydrater: 30 g
Protein: 5 g
Sukker: 25 g

Bedømmelse: 3.87 (5976 anmeldelser) ★★★★★ del