Ylikypsen Naudanbryst i Strimler

Beskrivelse: En lækker og saftig ret med mør oksekød, der nemt kan revnes og serveres med en velsmagende sovs. Forberedelsestid: 15 minutter Servering: 4 personer

  • Tid 1 time og 30 minutter

Gå til fremgangsmåde

Udgivet

Ingredienser

Fremgangsmåde

  1. Krydr oksebrystet med salt og sort peber.
  2. Varm olien op i en stor gryde og brun kødet på alle sider.
  3. Tilsæt hakket hvidløg, løg, laurbærblade og rosmarin. Sauter i et par minutter.
  4. Hæld oksefond, soyasauce, honning og rødvin i gryden. Rør godt rundt.
  5. Læg låg på gryden og lad det simre ved lav varme i mindst 60 minutter, indtil kødet er helt mørt.
  6. Tag brystet op af gryden og lad det hvile et øjeblik. Riv kødet i strimler.
  7. Si sovsen og smag den til med ekstra salt eller peber, hvis nødvendigt.
  8. Server de revne oksebryststrimler med sovsen.

Næringsinformation pr. portion

  1. Kalorier: 450 kcal
  2. Protein: 35 g
  3. Kulhydrater: 12 g
  4. Fedt: 28 g
  5. Fiber: 1 g

Se også