Ylikypsä Possunniska med Sødt Krydderisauce
En lækker og møre ret, hvor svinekødet tilberedes i ovnen, indtil det falder fra hinanden. Den søde krydderisauce tilføjer en dejlig smag, der gør retten perfekt til både varm og kold servering.
Udgivet
Ingredienser
Fremgangsmåde
- Skyl svinenakken grundigt og tør den af.
- Bland salt, peber, ingefær og curry i en skål. Gnid krydderiblandingen ind i kødet.
- Læg det krydrede kød i et ovnfast fad og hæld citronsaft over.
- Skræl og halver løgene, og læg dem omkring kødet i fadet.
- Fjern skallen fra hvidløget, skær enderne af, og læg det hele i fadet.
- Hæld vandet i fadet, så kødet delvist er dækket.
- Steg svinenakken i en forvarmet ovn ved 150 grader i 4 timer, og hæld stegeskyen over kødet halvvejs gennem tilberedningen.
Næringsindhold (pr. portion)
| Energi | 450 kcal |
|---|---|
| Protein | 35 g |
| Kulhydrater | 5 g |
| Fedt | 30 g |
| Kostfibre | 1 g |