Ylikypsæ rypsipossu med salat
opskrift

En lækker ret med møre stykker rypsipossu kombineret med en frisk salat med frisée, spidspeber og salatløg. Perfekt til en mættende middag.
Forberedelsestid: 3 timer (hovedret)
Antal portioner: 4

Ingredienser:

- 1 kg ylikyps rypsipossu
- 100 g friseesalat
- 1 spidspeber
- 1 agurk
- 4-5 salatløg
- 2 spsk citronsaft
- 4 spsk olivenolie
- Salt og peber efter smag

Instruktioner:

1. Forbered ylikyps rypsipossu på den ønskede måde. Steg kødet i ovnen ved lav temperatur, indtil det er meget mørt.
2. Forbered salaten: vask friseesalaten og riv den i mundrette stykker. Skær spidspeber og agurk i skiver. Skær salatløg i små stykker.
3. Bland salatingredienserne med citronsaft og olivenolie. Krydr med salt og peber.
4. Server ylikyps rypsipossu varmt med salaten.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 400 kcal
- Protein: 28 g
- Kulhydrater: 10 g
- Fedt: 28 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 3.18 (526 anmeldelser) ★★★★★ del